Máglyarakás részeg gyümölcsökkel
1 csomag Ceres Gubarúd,
3 tojás,
1 liter tej,
10 dkg cukor,
3 dkg vaj,
10 dkg darált dió,
10 dkg mazsola,
1 dl rum,
1 kg alma,
3 evőkanál baracklekvár.A Gubarudakat a bemetszésnél eltörjük, a tojássárgáját a cukorral és olvasztott vajjal elkeverjük, hozzáadjuk a tejet és a feldarabolt gubákra ráöntjük, és áztatjuk.
Egy szélesebb tűzálló tálat kivajazunk és az áztatott gubákat belerakjuk, majd rátesszük a rumba áztatott mazsolát, illetve idény szerint gyümölcsöket. Tetejére darált diót szórunk, majd ráhalmozzuk a vékonyra karikázott almát. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Közben a tojásfehérjékből habot verünk, hozzáadjuk a baracklekvárt, és a megsült tészta tetejére öntjük. 10-15 percig még gyengébb hőfokon tovább sütjük, míg a hab jól felemelkedik, és megpirul.
Elkészítési idő:
25 perc
tálaláskor vaníliaöntettel, vagy sodóval is kínálhatjuk
© CERESSÜTŐ GYŐR, REPTÉRI ÚT 1. TEL.: +36 96 513-513, +36 96 513-504 FAX: +36 96 513-507 KAPCSOLAT OLDALTÉRKÉP
