Magok Kenyérsütéshez

A kenyerek egyik jellegzetes fajtája a magvas kenyér, mely Magyarországon is egyre népszerűbb. Ha üzletben vásárolunk magvas kenyereket, akkor azoknak szigorú előírásoknak kell megfelelnie különösen a kenyértészta és a benne található olajos magvak vonatkozásában - de otthoni kenyérsütés esetén mindenki szabadon kísérletezhet, ízlése szerint. Az alábbiakban felsoroljuk a kenyérsütéshez használt legjellegzetesebb magokat, kiemelve legfontosabb tulajdonságaikat, kedvező élettani hatásaikat.